文化旅游与教育学院简介
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文化旅游与教育学院为中国旅游协会旅游教育分会理事单位，1999年正式招生，目前下设酒店管理与数字化运营、旅游管理、学前教育三个专业，其中酒店管理与数字化运营专业为安徽省教育教改示范专业、央财支持建设专业、教育部创新发展行动计划发展骨干专业，旅游管理专业为安徽省示范院校重点建设专业。文化旅游与教育学院有国家级旅游青年专家1人，安徽省旅游业青年专家2人，省级专业带头人1人，省级教学名师2人，省级教坛新秀9人，校级教坛新秀10人，安徽省旅游局导游面试考官专家库成员11名。学院聘请兼职教师40余名，客座教授10余人，副高以上职称教师11人。
文化旅游与教育学院立足安徽、面向长三角地区的文化旅游和幼儿教育等现代服务业，培养技术技能型人才。目前拥有大学生创业活动中心（慢时光酒吧）、中餐实训室、西餐实训室（世赛餐厅服务赛项安徽省基地）、形体礼仪实训室、旅游创新中心、茶艺实训室、烘焙实训室、智慧旅游实训室、学前教育综合实训室、智慧琴房、创意美术与手工实训室等一批融专业教学、职业技能培训、行业技能鉴定、技术服务为一体的校内实训室或基地。同时，依托校企合作单位内行业知名企业，建设满足学生“实境训教”、顶岗实习需要的30多家高水平校外教学实习基地，建立新型共享实训平台，突出实训基地的多功能作用，从而实现强化实践育人。我院学子共获得国家级职业技能大赛一等奖1个、二等奖5个、三等奖5个；全国旅游院校一等奖3个、二等奖11个、三等奖12个；省级职业技能大赛一等奖24个、二等奖21个、三等奖11个。在专业人才培养模式改革、课程体系和教学内容改革建设、实习实训条件建设、师资队伍建设、社会服务能力建设等方面取得了重大突破，建设成效显著，形成了鲜明特色。
旅游管理专业（安徽省示范建设重点专业）
山水相伴 快乐为邻
【培养目标与就业方向】本专业培养思想政治坚定，德、智、体、美、劳全面发展，综合素质优良，德技兼修，适应文化旅游服务与定制、文化旅游产品开发和数字文旅营销岗位群，具备良好的职业道德、人文素养、创新意识、工匠精神、服务精神和可持续发展能力，系统掌握旅游专业知识和技术技能，并具备良好的语言表达能力、较强的实践能力和应变能力，面向新质生产力背景下数字化、智能化转型的商业服务业、休闲观光活动业、文化创意、文旅融合发展等产业领域，能够从事景区服务与管理、导游服务、研学旅游、旅游产品策划与数字化营销、文化旅游创意产品设计开发等工作的融合型高技能人才。
【主要课程设置】旅游职业礼仪、旅游英语、旅游概论、消费者行为学、研学旅行概论、客户关系管理、数字化营销、文化创意设计、短视频制作、旅游政策法规、安徽旅游资源、导游业务、全国导游基础知识、研学旅行课程设计与实施、旅游策划理论与实务、景区服务与管理、旅行社经营与管理、茶艺与茶文化、客源地概况、职业形象塑造、酒店服务与管理、摄影技术
酒店管理与数字化运营专业（安徽省教改示范专业、安徽省特色专业、中央财政支持高等职业学校提升专业服务产业发展能力项目专业、高等职业教育创新发展行动计划（2015-2018）骨干专业）
超越期待，“酒”等你来
【培养目标与就业方向】本专业培养思想政治坚定，德、智、体、美、劳全面发展， 具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力，适应现代酒店业和文旅产业发展需要，掌握扎实的酒店运营管理（前厅、客房、餐饮、营销、人力资源、财务等）基础知识，具备熟练运用数字化技术手段进行酒店运营、营销、服务、管理和决策的能力，立足安徽服务长三角区域经济发展需要，熟悉酒店行业现状，能够在高星级酒店、连锁酒店集团、度假村、民宿、茶企、餐饮集团、在线旅游平台（OTA）及相关文旅企业从事数字化运营、管理、营销、客户服务等工作的融合型高技能人才。
【主要课程设置】旅游概论、前厅服务与数字化运营、客房服务与数字化运营、餐饮服务与数字化运营、酒店英语、茶艺与茶文化、民宿运营与管理、宴会设计、数字化营销、人力资源管理、酒吧服务与运营等。
学前教育专业
用爱养育 用心教育
【培养目标与就业方向】本专业立足合肥、面向全省，培养德、智、体、美、劳全面发展，有职业信念、有道德情操、有扎实的学前教育专业知识与保教实践能力；具有先进的幼儿教育理念与较扎实的科学人文素养；具有较强的幼儿保育与研究能力、幼儿保育与教育能力以及教学反思能力，能够在城乡从事幼儿园教育教学的合格幼儿园教师。毕业生毕业后既可从事幼儿园、早教机构、艺术教育机构、幼儿教育师资培训机构的教师与管理工作，又能在儿童教育机构、媒体、图书出版部门、公司等从事相关的工作。
【主要课程设置】学前教育学、学前心理学、学前儿童游戏与创编、幼儿园课程设计、幼儿园环境创设、学前儿童卫生与保健、幼儿语言活动设计与指导、幼儿艺术活动设计与指导、普通话与幼儿教师口语、舞蹈基础与幼儿舞蹈创编、美术基础与幼儿美术创作、幼儿手工与教玩具制作、乐理与视唱练耳、钢琴基础与儿歌弹唱等。
